ผักสายอึด เหมาะแก่ทำอาหารแค้มปิ้งโดยไม่ต้องแช่แข็ง !

ผักสายอึด เหมาะแก่ทำอาหารแค้มปิ้งโดยไม่ต้องแช่แข็ง !

สายแค้มปิ้งคงดีใจในช่วงใกล้ปีใหม่นี้ คงเตรียมหาที่เที่ยวกันแล้วสินะคะ !! เย่ ๆ ช่างเป็นช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนประจำปี และเป็นวันดี ๆ ในช่วงเทศกาลเสียจริง แค่คิดเรื่องไปเที่ยวที่ไหนก็มีความสุขแล้ว แน่นอนว่าสายแค้มปิ้งก็คงหาป่าสวย ๆ มุมสงบ ๆ เพื่อไปให้ธรรมชาติบำบัดจิตใจกันใช่ไหม เมื่อเราหาแพลนจะไปเที่ยวได้สำเร็จก็ถึงเวลาจัดกระเป๋า ไม่ว่าจะเสื้อผ้า ของอำนวยความสะดวก อุปกรณ์ทำอาหาร และที่สำคัญคือ “อาหาร และวัตถุดิบที่ต้องเตรียมไป” หลายคนอาจจะนำเนื้อหมู เนื้อไก่ ทำการแช่แข็งไปพร้อมผักต่าง ๆ แต่คงหัวเสียไม่ใช่น้อยหากของและวัตถุดิบที่เราเตรียมกันไปนั้นเน่าเร็ว เสียเร็ว หรือหมดสภาพความกรอบ และรสชาติที่ดี เมื่อเดินทางถึงที่หมายเปิดถังจะทำอาหารกลายเป็นเสียอารมณ์แทน วันนี้เลยมีผักมาแนะนำสำหรับสายแค้มปิ้งที่เป็นพ่อครัวแม่ครัว ต้องขอบอกเลยว่า ผักสายอึดสำหรับแค้มปิ้งที่จะมาแนะนำวันนี้เป็นผักที่ไม่ต้องแช่ในถังน้ำแข็ง ไม่ต้องใช้อุณหภูมิการเก็บอะไรมากมาย เป็นผักที่ใส่ถุงใส่กล่องมาเปิดทาน หรือเปิดนำไปปรุงอาหารได้ทันทีไม่ต้องกลัวเสีย มาดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง

มะละกอ เป็นทั้งผักและผลไม้ในเวลาเดียวกัน มะละกอ นั้นสามารถเด็ดจากต้น และเก็บใส่กล่องหรือถุงโดยไม่ต้องแช่แข็งใด ๆ ทั้งสิ้นก็ยังคงความสด สะอาด คงสภาพรสชาติที่ดีเอาไว้ ใครจะไปออกป่า แค้มปิ้งแนะนำเอามะละกอ ติดไปด้วยก็ดีนะคะ ไว้ตำส้มตำแซ่บ ๆ ที่แค้มปิ้งอร่อยไม่รู้ลืม

ผักตระกูลฟัก ไม่ว่าจะเป็น ฟัก แฟง แตงไทย เป็นผักที่สามารถคงสภาพและรสชาติได้ดีแม้ไม่ได้อยู่ในอุณหภูมิเย็นหลังเด็ดออกมา อีกทั้งยังรับแรงกระแทกหากเราต้องแบกผักเหล่านี้ขึ้นเขา หรือพื้นที่ขรุขระก็ไม่เสียหาย ใครไปแค้มปิ้งพกฟักแฟง แตงไทยไปด้วยนะคะ ได้เมนูต้มจืดอร่อย ๆ

บวบ แตงกวา ผักสองชนิดนี้ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของสายแค้มปิ้งนะคะ เนื่องจากไม่ต้องเก็บรักษาอะไรมากมายแค่พกไปถึงที่หมายก็สามารถนำมาปรุงอาหารได้ทันทีค่ะ

มันฝรั่ง หัวมันต่าง ๆ  เป็นผักที่คุณค่าอย่างยิ่งแก่การแค้มปิ้งค่ะ มันฝรั่งก้อนขนาดฝ่ามือเป็นผักที่มีความแข็งและพกพาสะดวกอีกทั้งยังสามารถนำไปทำเมนูง่าย ๆ เวลาเที่ยวป่า ตั้งแค้มปิ้งได้ง่ายเช่น มันบด มันเผา มันต้ม ผักตระกูลหัวมัน จึงเหมาะสุดๆ นอกจากได้พลังงานที่เหมาะแก่ร่างกายแล้วยังพกสะดวกไม่ต้องมาระแวงว่าผักช้ำหรือไม่อีกด้วยค่ะ

ผักสายอึด เหมาะแก่ทำอาหารแค้มปิ้งโดยไม่ต้องแช่แข็ง !

นี่ก็เป็นผักสายอึดกับผู้ที่ชอบแค้มปิ้งนะคะ ใครจะไปออกป่าก็อย่าลืมเอาติดไปด้วยนะ

 

 

# เครื่องครัว

Tags: